Recetas fáciles: Tacos Vegetarianos

Recetas fáciles: Tacos Vegetarianos

Un tiempo atrás las recetas vegetarianas eran consideradas algo raro, pero hoy las recetas fáciles vegetarianas están tan a la moda como la música pop. Si estás buscando una comida rápida y fácil de hacer, y que sorprenderá a niños de todas las edades, probá estos tacos de queso y verdura. Hacelos suaves o picantes, siempre vas a lograr el máximo sabor.


Ingredientes ( 4 personas)

  • Aceite de oliva
  • 1 zapallito o calabacín grande o 2 chicos
  • ½ cebolla mediana
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 ají verde suave fresco grande, sin semillas y picado
  • ½ ají jalapeño fresco, sin semillas y picado
  • Sal
  • Una pizca de comino molido
  • Una pizca de orégano molido
  • 1 tomate chico a mediano, picado
  • 4 tortillas de maíz de buena calidad
  • 4 fetas de queso cheddar
  • ¼ de taza de queso cotija mexicano desmenuzado (podés sustituirlo con fetas)
  • Un poco de cilantro picado
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Instrucciones

  1. Mirá como prepararlo



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