Strudel de Manzana con anís estrellado

Strudel de Manzana con anís estrellado

La ruta de las especias: Strudel de manzana con anís estrellado


Ingredientes ( 4 personas)

  • 4 láminas de hojaldre
  • 125 ml de manteca derretida
  • 125 gr de azúcar Moreno
  • 1 taza de manzanas rebanadas
  • 125 gr de pasas de uva
  • 10 gr de ralladura de limón
  • 30 gr de azúcar moreno
  • 3 gr de anís estrellado molido
  • 5 gr de canela molida
  • 250 ml de salsa de caramelo
  • Menta
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Instrucciones

  1. Pintá cada lámina de hojaldre con la manteca, espolvoreá el azúcar moreno y colocá una encima de otra.


  2. En un recipiente mezclá las manzanas, las pasas de uva, la ralladura de limón, el azúcar, el anís estrellado y la canela.


  3. Transferí las manzanas a las láminas de hojaldre y acomodalas de manera que queden en el centro


  4. Enrollá el hojaldre alrededor de las manzanas y doblalo por los lados.


  5. Colocalo en una bandeja para horno y horneá hasta que el hojaldre esté dorado y crujiente.


  6. Servilo tibio con salsa de caramelo y menta.


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