recetas vegetarianas 2

Recetas vegetarianas fáciles para el desayuno - Parte 2

Preparación:

1. Precalentar una sartén a fuego medio.
2. En un bol pequeño, mezclar la harina de garbanzo, el ajo, una pizca de sal y pimienta y el polvo de hornear. Agregar agua y mezclar hasta lograr una textura homogénea. Incorporar el morrón y la cebolla de verdeo.
3. Recubrir la sartén con aceite de oliva.
4. Verter la masa y rápidamente distribuir en toda la sartén. Cocinar entre 5 y 7 minutos de un lado. Chequear la cocción con una espátula. El panqueque debería estar dorado y despegarse bien de la sartén. Girar el panqueque y cocinar 5 minutos más del otro lado.
5. Servir con los condimentos deseados: salsa picante, guacamole, etc.

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