recetas saludables 2

Recetas saludables con frutas - Parte 2

Aprovechá lo mejor de la temporada, frutas frescas, deliciosas y saludables, pero con un toque único y divertido.


2. Paletas frutales

Ingredientes:

1. 2-3 kiwis, pelados y cortados en rodajas

2. 1 paquete de frutillas frescas, cortadas

3. 1-3 mandarinas, peladas y cortadas

4. 1 paquete de arándanos frescos

5. Agua de coco

6. Molde para paleta de helado

Preparación: 

1. Agregar la fruta cortada en el molde.

2. Terminar de llenar con agua de coco.

3. Agregar un palito de madera en cada molde.

4. Congelar el molde lleno hasta que se endurezca.

5. Retirar del frízer y servir.

(Descubrí más recetas fáciles y saludables)

3. Sopa fría de melón y palta

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Ingredientes:

1. 2 paltas, descarozadas y peladas

2. 1 cebolla chica, picada

3. 1 taza de caldo de vegetales

4. 1 pote chico de yogur griego natural

5. 2 cucharadas de jugo de limón

6. 1 cucharadita de ralladura de limón

7. Sal de mar y pimienta negra recién molida

8. 1 melón maduro, en bochitas (utilizar cuchara especial para melón)

9. 1/3 taza de hojas frescas de albahaca, para decorar

10. 2 cucharadas de nueces de pino, tostadas, para decorar

Preparación:

1. Colocar la palta, la cebolla, el caldo, el yogur, el jugo de limón, la sal y la pimienta en una licuadora y mezclar hasta obtener una textura homogénea.

2. Decorar cada porción con algunas bochas de melón, la albahaca y las nueces de pino tostadas. Servir inmediatamente.

Rinde dos porciones. Esta receta frutal es garantía de éxito con tus invitados.

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