vegetales frescos

Receta de una rica ensalada para niños

Siempre es un desafío hacer que los chicos coman vegetales. Si sos una madre ocupada, no te des por vencida. El truco está en preparar los vegetales de modo que complazcan sus exigentes paladares y combinalos con comidas que les gustan.


A veces, a penas les mencionas el brócoli ya arrugan la cara. Pero el sabor de los brócolis asados mezclados con ingredientes ricos va a cambiar su forma de pensar.

Ingredientes:

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  • 1 racimo de brócoli
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 110g de panceta
  • ½ cebolla picadita
  • 1 cucharada de vinagre de vino
  • 1/3 de taza de pasas
  • 1 cucharada de agua
  • ¼ de cucharada de comino
  • 1 cucharada de miel
  • ¼ taza de almendras fileteadas
  • Sal y pimienta



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