tiramisu de chocolate

Receta de tiramisú de chocolate para San Valentín

Disfrutar de un poco de chocolate de vez en cuando es un derecho humano básico. Y el Día de San Valentín debería ser obligatorio. Especialmente si tenés divertidos chupetines de chocolate y hermosos cupcakes decorados con mini merengues a mano. Y si estás contando kilojoules, probá esta receta de tiramisú de chocolate sin culpa.


Ingredientes
(4 porciones)

1. Torta esponjosa

  • 4 huevos, separados
  • 180 ml (3/4 c) de xilitol (edulcorante)
  • 50 ml de harina de repostería
  • 50 ml de maicena
  • 80 ml (1⁄3 c) de polvo de cacao
  • 2 ml (M t) de polvo de hornear

2. Café

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  • 125 ml de café de potencia media
  • 10 ml (2 t) de whisky

3. Queso Cottage

  • 2 tubos (230 g cada uno) de queso cottage suave descremado
  • Ralladura de 2 limones
  • 5-10 ml (1-2 t) de xilitol
  • Cacao o granas

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