tarta de calabaza y panceta / ingredientes tarta de calabaza

Receta de tarta de calabaza con panceta

Servida con pan crocante y ensalada verde, esta deliciosa tarta de calabaza es ideal para una cena familiar semanal. En el improbable caso de que queden sobras, un pedazo de tarta es perfecto para agregar al tupper para el almuerzo.


Ingredientes (para 6 personas)

  • 125 ml de manteca
  • 125 ml de queso cheddar maduro, rallado
  • 250 ml de harina leudante
  • Porotos para la precocción
  • 20 ml de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • 350 ml de calabaza, en trozos, al vapor
  • 5 ml de azúcar
  • 2 ml de nuez moscada
  • 250 g de panceta
  • 1 cebolla morada chica, cortada en rodajas
  • 250 ml de crema
  • 2 huevos grandes
  • Sal y pimienta
  • 1 ml de pimentón
  • tomillo fresco
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