sopa crema de calabaza

Prepará una deliciosa sopa crema de calabaza

Empezá tus comidas con una rica crema de calabaza, es muy fácil de preparar y seguro le encantará a tus hijos y pareja.


Tiempo de preparación (minutos): 40 minutos
Tiempo de cocinado/horneado (minutos: 25minutos
Porciones: 2
Costo: Barato


Ingredientes: (enlistarlos con cantidades)

 

  • 1 de calabaza de 400 gr. en rodajas
  • 1 papa de 200 gr.
  • 2 zanahorias
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal al gusto
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Pasos: (enlistarlos):

 

  • Pelá la calabaza y luego cortala en cuadros medianos.
  • Quitá las puntas de la zanahoria, quitales la cáscara y también cortala en dados.
  • Pelá la papa y cortala por la mitad para facilitar su cocción.
  • Poné a cocer 5 vasos de agua en una cacerola, agrega 2 cucharadas de aceite y una pizca de sal, y si lo preferís un cuarto de caldo de pollo. Luego agregá todas las verduras. Dejá cocer durante 25 minutos a fuego medio.
  • Sacá las verduras de la cacerola y llevalas a la licuadora, poné parte del caldo y licuá hasta conseguir una mezcla homogénea.
  • Colocá en otra cacerola y dejá sazonar por unos 5 minutos.
  • Podés acompañar con croutones. 

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me parecen estupendas las recetas , muy saludables .-

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Por mayoría la gente que toma sopa de calabaza es para no engordar, y seguir una dieta light. Entonces no lleva ni papa ni aceite, si quieres un diente de ajo y 1/2 cebolla. sal, bastante pimienta. Licuar. Super importante: Para que tenga gusto y sea cremosa, al hervir calabaza, o zapallo haz que el agua cubra 2 dedos por encima de lo que será tu sopa.

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