Recetas saludables

Regalá a tus amigos recetas saludables

Prepará estas recetas saludables para amigos o familiares que tienen conciencia saludable o necesidades especiales por su dieta.


Budín de yogurt de limón

Rinde: 1 budín

Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo de cocción: 45-55 minutos

Temperatura del horno: 180 °C


Budín de yogurt de limón

Ingredientes:

.   250 ml (150 g) de harina de repostería libre de gluten

.   5 ml de polvo de hornear

.   80 ml de aceite de colza

.   250 ml de azúcar

.   2 huevos grandes

.   15 ml de esencia de vainilla

.   180 ml de yogurt natural

.   Ralladura de 1 limón

.   40 ml de jugo de limón recién exprimido

Cómo hacerlo:

  1. Tamizar juntos la harina, el polvo de hornear y una pizca de sal.
    1. BatÍ en un recipiente el aceite, 200 ml de azúcar, los huevos, la esencia de vainilla, el yogurt y la ralladura de limón.
  2. Incorporá los ingredientes secos a la mezcla de yogurt y verterlo en un molde para budín enmantecado y recubierto de 20 x 10 cm.  Llevar al horno durante 45 minutos o hasta que al insertar un pincho, este salga limpio.

4. Prepará el jarabe, mezclando la azúcar restante y el jugo de limón a fuego medio. Rociar sobre el budín cuando salga del horno. Dejar enfriar durante 15 minutos  en el molde, luego desmoldarlo y terminar de enfriarlo sobre una rejilla de acero

Buena idea: para envolver para regalo, limpiá el molde del budín y recubrirlo con  papel vegetal o decorativo.  Colocá el budín nuevamente en el molde. Atar una cinta alrededor y agregar un cuchillo bonito y una etiqueta con nombre.

 

Granola de arándanos  

Rinde: 750 ml

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 35 minutos

Temperatura del horno: 150 ºC

 

 Granola de arándanos

Ingredientes:

.     450 ml de copos de avena

.     50 ml de almendras y 50 ml de nueces pecanas crudas, picadas groseramente

.     50 ml de semillas de girasol

.     125 ml de jugo de arándanos

.     100 ml de azúcar negra

.     60 ml de miel

.     2 ml de canela molida

.     200 ml de arándanos disecados


Cómo hacerlo: 
Mezclar la avena, las nueces y las semillas en un recipiente.

  1. Batir el juego de arándanos, el azúcar, la miel y la canela en una sartén a fuego bajo hasta que el azúcar se disuelva. Verter sobre la mezcla de avena y batir para recubrir. Desparramar sobre una hoja de horneado enmantecada y hornear durante 20 minutos, volteando la mezcla a la mitad.
  2. Agregar los arándanos y mezclar. Mandar al horno durante otros 10 a 15 minutos. Dejar enfriar por completo.

Buena idea: Para envolver para regalo, colocar la granola en un jarro de tapa a rosca y pegar una etiqueta hecha a mano en el frente. Atar una cinta bonita alrededor.

 

Paquete para ensalada – Rocío para ensalada

Rinde: 100 ml

Mezclar lo siguiente:

.   20 ml de semillas de sésamo tostadas

.   20 ml de semillas de calabaza tostadas

.   15 ml de semillas de lino

.   20 ml de escamas de cebolla disecada

.   25 ml de maní crudo


Paquete para ensaladas

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Buena idea: Para envolver para regalo, conseguí una caja transparente con un lindo papel. Armar etiquetas personalizadas para los aderezos de ensalada como aceite de oliva extra virgen, aceto balsámico y mostaza de Dijon. Colocá el rocío para ensaladas en un jarro atractivo con etiqueta y agregar un pequeño batidor de alambre como toque final.

Una comida rica y saludable.

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