recetas familiares

Tips de cocina para enseñarle a los chicos – Parte 2


Resistí el impulso de hacer todo por ellos. Seguramente la torta no quede tan linda como si la hubieses hecho sola, pero un bizcochuelo desparejo o las tostadas quemadas forman parte del proceso de aprendizaje. También es importante saber que la cocina ¡va a quedar hecha un lío! Cosas derramadas en el piso y ellos cubiertos de comida. Tratá de relajarte: tu objetivo es que los chicos aprendan a cocinar, no a manejar su propio restaurant o panadería.
Seguridad en la cocina
Mientras trabajás, no olvides estos tips básicos de seguridad.

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  • Lavarse las manos antes de empezar
  • Mantener los cuchillos afilados en su estuche o detrás de la tabla de picar
  • Mantener los mangos de las ollas y sartenes lejos del borde de la cocina
  • Ubicar a los niños en su propio puesto de trabajo lejos del horno
  • Utilizar tazas y bols de medición irrompibles

Limpieza
Es muy bueno que los chicos participen de la limpieza de la cocina. Cada cocinero/a tiene que limpiar su puesto de trabajo. Esto los ayuda a aprender que limpiar es parte de la actividad. Adelantate poniendo las cáscaras peladas en un bol de plástico mientras se van preparando, para luego tirarlas fácilmente en el tacho correspondiente al terminar de cocinar. Enseñales a guardar las cosas, limpiar las mesadas o barrer el piso. Asignales a los más grandes el lavado de la vajilla. ¡No es divertido hacer todo sola! (Descubre recetas de cocina aquí) Con un poquito de paciencia (o mucha), flexibilidad y objetivos realistas, padres e hijos pueden divertirse y pasar un lindo momento en familia en la cocina. ¿No sabés por dónde empezar? Una tanda de galletitas de chocolate es una buena opción para arrancar.

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